香噴噴南乳焗雞

[size=5]南乳焗雞
材料:冰鮮雞一只,洗乾淨吊乾水備用醃料南乳 1磚生抽 2茶匙,沙糖 1茶匙,鹽 1茶匙,黑胡椒,香草適量蜜糖,白醋(可加白芝麻)
1/ 將南乳 1磚,生抽 2茶匙,沙糖 1茶匙,鹽 1茶匙混合成醬
2/ 將雞胸切開,雞肶界幾刀,把醬料抹勻雞胸內,餘下醬料抹勻全雞身,雞平放碟
3/ 用保鮮紙包好醃2小時以上(醃得越耐越入味)
[img=500,368]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081642826.jpg?ib_____DjKerVkPR[/img]
4/ 將雞放入焗爐中間,用200度先焗30分鐘[img=500,351]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081656230.jpg?ib_____DHKSZ1bua[/img]蜜糖加白醋攪勻[img=500,272]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081726560.jpg?ib_____Deh0Qbcoy[/img]
5/ 30分鐘後拎出雞,在雞皮上抹勻蜜糖,面沈黑胡椒,香草[img=445,500]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081745693.jpg?ib_____DE6JWoj.X[/img]
[/size][size=3]6/ 再放入焗爐焗10分鐘至金黃色即可以
[img=500,375]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081805128.jpg?ib_____DnZINTkxs[/img]焗爐拎出南乳雞,要等凍少少先斬件上碟[今次隻雞焗到岩岩好,色澤金黃,雞皮脆卜卜,雞肉嫩滑,加上南乳既特別香味,又香又甜又好食[img=500,387]http://a367.yahoofs.com/hkblog/WXQtv4iZExT5TfnUCt8-_25/blog/ap_20101009081825845.jpg?ib_____DfW2gXUEM[/img][/size]

超贊  看的都流口水

:29: :29: :29: :29:
好像好好食

好想食呀...........

[quote]原帖由 [i]Starmoon[/i] 於 2010-10-22 14:36 發表 [url=http://www02.ktzhk.com/redirect.php?goto=findpost&pid=25653767&ptid=1337062][img]http://www02.ktzhk.com/images/common/back.gif[/img][/url]
南乳焗雞
材料:冰鮮雞一只,洗乾淨吊乾水備用醃料南乳 1磚生抽 2茶匙,沙糖 1茶匙,鹽 1茶匙,黑胡椒,香草適量蜜糖,白醋(可加白芝麻)
1/ 將南乳 1磚,生抽 2茶匙,沙糖 1茶匙,鹽 1茶匙混合成醬
2/ 將雞胸切開,雞&# ... [/quote]

好正, 今日做冬可以整, 多謝。