秋葵炒蛋

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食用秋葵可助消化、健胃整腸，亦能增強人體防癌抗癌，這麼多的好處，但是若遇上不愛秋葵的人，可以說都是空談。老爺就是不愛秋葵的人，聽到冰箱裡頭還有秋葵，臉上不禁露出三條線的表情。


[b]食材[/b]
秋葵15根
蛋3顆
蒜2瓣
辣椒1/2根
調味料
鹽適量
黑胡椒粉少許


[b]作法[/b]
1 秋葵切小段、蛋打散、蒜切末、辣椒切圈狀備用。
2 熱鍋將蛋炒至八分成盛起
3 同鍋爆香蒜、辣椒，放入秋葵及少許水翻炒，再放入作法2，斟酌以鹽、黑胡椒粉調味即可。