黃金糯米糕

準備材料：糯米200克花生50克黑芝麻10克紅棗15粒

【黃金糯米糕】的做法

 1、糯米用水浸泡3小時候，瀝掉水，花生和紅棗洗乾淨，紅棗和糯米分兩層上蒸鍋蒸30分鐘； 2 2、取出紅棗，糯米加點水攪拌均勻繼續蒸30分鐘。蒸糯米和紅棗的同一時間，先小火把黑芝麻炒熟，盛出備用，鍋內入少許油，繼續小火炒熟花生；

3、把晾涼的花生放入保鮮袋（我用的保鮮膜），用擀麵棍碾碎，紅棗去核後切碎備用； 4 4、糯米蒸好稍放涼，取一能定型的容器（我用的是保鮮盒），給容器刷層薄油防粘，先放一層糯米，再放一層紅棗，再放一層糯米，壓實，把糯米糕倒扣在案板上切塊，接著把花生碎均勻地撒上（或者用糯米塊在花生碎裡滾一遍），最後在頂部點綴黑芝麻裝飾即成。


1、糯米的功效：糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、紅棗的功效：紅棗健脾益胃，補氣養血，養血安神，經常食用紅棗配糯米所做的食品，能使膚色紅潤。

3、花生的功效：花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。 ，其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

4、黑芝麻的功效：黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，黑芝麻在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。中醫認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，腦力工作者應多吃黑芝麻。
小貼士
紅棗很甜，糯米沒有加糖，喜歡很甜的朋友可以在蒸糯米時放進一些糖調味。