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去台中CP值很高的法式特色餐廳,扯爆了的好吃!
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cindy0731dy
2015-8-13 18:48
# 1
來跟大家炫耀一下,近期上班開心的事情,莫過於前兩天陪同總監招待外國客戶吃飯,為了讓外國客戶就近方便,老闆選的是台中勤美綠園道附近的餐廳~夏蒙法式小館,這是一個假借招待來台中的客戶之名,吃法式餐廳之實,而費用,當然是老闆招待啦,這間夏蒙法式小館,是位在台中巷子裡的特色餐廳,因為在巷子中常常會被忽略,吃過才發現原來台中有這樣棒的餐廳阿!之前就好幾次吵著老公要吃台中高級法式料理,但老公總是打馬虎眼帶過,這次可真的是託公司之福,來享享口福了。



夏蒙坐落在巷子的轉角,簡單素雅的外觀,要多用心留意,才不會誤以為只是咖啡館而錯過。



對面還有停車場,想到每次朋友來台中想帶他們吃吃公益路這附近的美食都一位難求,有停車場對於開車的人真的是一大福祉阿!!



這是用餐完後出來特別拍一下的植物,就在夏蒙的門口,因為服務生有特別介紹到店裡餐點上點綴的香料,都是店裡所種的植物,完全沒有農藥,可以安心食用



因為是平日中午,加上我們又十一點多就到了,所以客人並不多,剛好可以簡單的拍一下一樓環境,整間環境充滿歐洲華麗的風格,感覺自己突然好像公主喔!



還有這個甜點櫃,根本是我夢寐以求的下午茶首選阿!不過今天的重點似乎不是下午茶啦。只好等到下次跟好姐妹們約來吃貴婦下午茶了!



前菜麵包是佛卡夏香料麵包,本人我算是吃過不少台中高級餐廳的老饕,其實單從前菜就能看出一間餐廳的用心程度,橫掃台中綠園道這附近我吃過的餐廳中,大多麵包都是簡單的原味麵包,夏蒙的麵包不但熱呼呼的上桌,還搭配三種醬料,分別是羅勒奶油、巴薩油醋、番茄沙沙,一個吃不夠,還可以加點,麵包吃起來的口感,很扎實,吃的到麵包本身的香味,而喜歡奶香的我,比較偏好奶油醬去搭配!



由於要招待客戶實在不能誇張的一直拍攝餐點,主餐就簡單拍攝我個人以及總監的,我的是烤香鮮鮭塔鮭魚卵青豆醬,服務生很貼心的解說給我們聽,鮭魚是以煎烤的方式去烹調,搭配加拿大冰湖野米燉飯,主廚特調的青豆醬融合成一道主餐,本身對魚就很講究的我,給這道鮭魚五顆星,不但魚很鮮甜,吃起來很嫩很嫩,而燉飯雖然只有小小一口,可是米香的味道是吃完還會留在嘴裡的那種香,實在好想再多吃幾口喔。



而總監的是舒肥香草小里肌佐辣味起司醬,聽服務生說是以低溫隔水加熱去鎖住肉質的鮮甜,配上微辛辣的起司醬,讓肉吃起來不會膩反而很開胃呢,因為分量不大我也不好意思讓總監分我吃,總監說吃起來肉很多汁,有一種怎麼不知不覺就吃完想要再來好幾份的感覺,看他形容的陶醉,我想我不用多形容就知道有多好吃了吧!



最後令我心花怒放的生巧克力杯甜點,樣子就已經夠我融化了,吃下去心更是融化呢!帶一點點苦味的生巧克力,甜而不膩,底層還有搭配蛋糕,吃的過程中可以感受到多層次的口感,吃完後感覺心情可以好上一整天呢!

這次招待外國客戶來吃台中美食,老闆選中的這家台中特色餐廳,真的是沒讓老闆丟臉,不但氣氛好,餐點更是好!雖然說台中公益路這附近的餐廳很多,只要在網路上隨便打個台中美食之類的就跑出一堆,但是真的CP值高的還是要親身去吃過才知道,想吃法式餐廳又怕價格太高,可以選在平日中午來嚐嚐看喔,夏蒙保證不會讓你失望,我也要來好好盤算如何叫老公在發薪水時帶我來夏蒙浪漫晚餐一下。
http://www.charmanktzhk.comm.tw
引用

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